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2019年05月15日 栏目:法律

1 : 主攻企业外卖 美餐用户月保存率高达97%【亿邦动力讯】4月9日消息,向来低调的外卖订餐平台美餐获得由大众点评领投的C轮融资后,对

1 : 主攻企业外卖 美餐用户月保存率高达97%

【亿邦动力讯】4月9日消息,向来低调的外卖订餐平台美餐获得由大众点评领投的C轮融资后,对外公布了其产品的相干数据。在各种外卖O2O为留住用户挖空心思时,美餐97%月度保存率,95%季度保存率让其他平台望成莫及。但是对平台具体用户数,美餐还是3缄其口。

对这么高的保存率,美餐首创人赵骁告知亿邦动力,这就是美餐与其他订餐平台不同的地方,美餐做的是企业的吃喝玩乐。

据悉,美餐首先会和每一个企业关键决策人构成非常好的关系,会提供像携程1样的积分绑定;其次通过签订合同周期较长的合同,这样企业如果想要改变决策比较难。美餐会和企业员工进行帐户绑定和积分绑定,构成使用习惯后,后期切换就不那么容易。

美餐负责人告知亿邦动力,在2014年初完成B轮千万美元融资,融资后1年里,销售额上涨837%。对具体交易金额,美餐负责人只表示高达数亿美金。

据美餐介绍,美餐现在有91.43%的用户延续产生定单,而用户月均下单17.68次,月均贡献营收254.95元。对美餐的商户来说,美餐的佣金折扣率平均为9.32%。

2 : 从“美团外卖”等被罚 看餐饮O2O的难点

从O2O到餐饮O2O,可以看出关于O2O经历过粗鄙发展以后的1些成长,不管是BAT还是其他1些打算做O2O平台型的公司,都几近在找到自己善于的领域去操作,而餐饮O2O之所以如此频繁且又被大佬们看中,更多的缘由还是在于门坎低。

不过步子走的太快,终究会扯到蛋的。据都市快报报导,11月27日,杭州市工商局对杭州络订餐平台检查整治情况进行了通报。由于前期整改效果不理想,对美团外卖开出了28000元的行政处罚,饿了么站被立案调查,同时对淘点点站发出责令改正通知书。

实际上在9月份,杭州市市场监督管理局就对驻杭络订餐交易平台进行了约谈,其中包括饿了么、美团、外卖超人、味捷餐饮、点我吧、淘点点等。

根据中国烹饪协会发布的《2014年1⑴0月全国餐饮市场分析报告》显示:2014年1⑴0月份,全国餐饮收入22591亿元,同比增长9.7%,增速较去年同期上升了0.7个百分点。如此巨大的市场体量且门槛又低,很多互联跨界的大师们都试图在餐饮上去掘金,反正又不讲求学历和经验啥的,。

但是,餐饮O2O真的如此简单就可以够进入吗?亦或说,进入容易做深难呢?作为餐饮O2O平台式能够为餐饮企业提供O2O相干服务的平台,如大众点评、美团、公众号、淘点点等都可以称之为餐饮O2O平台的1种,它们的共同点是能够开放的为餐饮企业提供1些触及到O2O的服务和功能。

美团外卖被罚,肯定不是只有美团外卖存在这类无证经营、脏乱差、以次充好的黑心餐饮企业,其他类似的平台上肯定也存在这类现象。作为餐饮O2O平台本身,美团外卖肯定是不希望平台上存在这类情况的,乃至来讲,他们希望有更多优良的餐饮企业能够将他们的信息展现在美团外卖上面。但是,美团外卖是无辜的吗?我认为不是!

真要探讨为什么餐饮O2O平台为何会如此难做,得从全部餐饮相干说起,从单个点分析师不全面的。我认为餐饮O2O平台之所以难做有3个方面:

难点1:餐饮的产品

我们可以听到很多产品为王、好的产品是会说话的等产品至上的言论,用户购买的电脑、购买的杯子、购买的衣服等都以实质形态存在的物体都可以称之为产品。而餐饮的产品我们可以理解为用户享受餐饮服务的菜品,如我们通常食用的热干面、牛排、麻辣烫等,即为餐饮的产品。

用户想要想用到相干的产品(作者公众号:郭静的互联圈),餐饮企业则需要将原材料辅以相干的调味料,再用火或其他工具来烹饪,直到全部成品做好,再将之送给用户食用。

以原材料鱼为例,1条鱼的本钱大约为30元左右(仅作为例子),很多餐饮企业会提早将鱼买好,然后放在鱼缸里养,问题是很多鱼会在中途死掉,那末几条鱼的本钱加起来是非常昂贵的,这个对小型的餐饮企业来讲,是很致命的,大部份老板是舍不得浪费掉的,鱼如果是在1天内死掉的,辅以其他的材料,对食客来讲,是吃不出好坏的,即用户没法直接感知产品的好坏的,即便用户感知到了这条鱼是死的,老板也会通过3寸不烂之舌将死鱼说成活鱼。如果用户是死的,还会去吃它吗?鱼只是1个原材料里面很常见的例子。

1面是原材料因其他因素破坏的高额本钱,1方面是用户对产品好坏的感知弱,两者造成了餐饮企业们对产品质量的把关不严格,这类现象在其他的产品上是看不到的。

而且餐饮的产品质量还和厨师技术、调味料、火候等有关,很多寻求产品质量高的用户是难以满足的,有谁敢说自己做的菜,每个人去吃了都觉得好吃的?用户的口味是千差万别的,上帝没这么容易服侍,比如天蝎座人群。诸多到工序之下,产品质量没法控制也。

餐饮O2O平台还隔了很长很长的1道槛,它们总不能直接告知企业,某用户投诉他们的某菜品做的咸了吧?万1有人觉得淡了呢?这1点餐饮企业本身都没法控制,餐饮O2O平台想要去控制就更难了,产品没法控制。

难点2:餐饮的服务

仅仅把餐饮当作产品来销售的人,是做不好餐饮的,餐饮其实不仅仅包括产品的销售,它还有重要的1环服务。服务环节包括服务员对顾客的态度、收银员、迎宾等对顾客的服务态度;餐桌的洁净度、厕所的洁净度、停车服务、wifi服务、上菜速度、顾客的特殊要求等,都可以称之为服务,这些和餐饮的产品本身是无关的但是又脱离不了餐饮本身,服务差会直接致使用户使用产品的感受。

服务的质量和餐饮的产品质量是1样没法衡量的,比如某用户投诉,餐厅服务员没有对他微笑,服务员对顾客微笑,这就是1种服务;用户觉得桌子没有擦干净,那末,顾客对该餐厅的印象就是,该餐厅的桌子不干净,下次顾客便可能不会来了,桌子的洁净度此时就是1种服务。可是,亲,这些真的没办法衡量,再说了,如果是1家超过两3百个席位的餐厅来说,不可能每一个桌子的都会擦的特别干净,恩,用户就是这么会挑,注意,餐饮的产品此时不是重点,用户只关注到了服务不好。

难点3:餐饮O2O平台的失控

平台方起到的作用是对餐饮企业和用户之间起到衔接的作用,餐饮O2O平台对线下商家的控制,是非常非常困难的。就像前文提到的,难道平台方还能让线下企业的菜做的更淡1点么,餐饮企业是没法认识到这个问题的,首先他们不承认在这些服务上会有问题。对餐饮企业的失控不在产品上,而在服务上。

在用户层面,类似于美团这类团购平台只是单纯的消除双方的信息不对称,没有更生层次的产业链去延伸,1个空提供信息,没有内容的平台有什么用呢?要知道百度之所以能够有如此巨大的流量,百度百科、百度知道、百度文库、百度贴吧等内容平台为其提供了强大的助力,而团购平台除团购还有甚么?用户还能有什么需求呢?如果用户更重视产品质量和服务质量,团购平台能够提供吗?

美团外卖被罚,更多的还是由于平台方对相干商家的审核制度不完善,乃至是纵容。美团CEO王兴曾说过:我不太担心现有的竞争对手,我们跑得更快。我在思考,有无更新的模式,如果要革命,我希望是自己革自己的命。我始终战战兢兢,如履薄冰。快速奔跑并没有错,但是其实不是要接受垃圾的商家信息,接受无证经营、脏乱差等不良信息。现在的美团其实不是早些年需要万团大战的时期了,虽然其后有糯米等团购平台的冲击,不过美团是要打算IPO的,怎样能不对这些垃圾信息进行处理呢?

餐饮行业看似简单,实则异常艰巨。餐饮O2O平台们在对待线下商家方面,更需要对相干信息进行审核,地推团队们可以自己去实体店亲测相干的产品质量和服务质量了。提供信息不对称服务的条件是,信息必须是真的,连营业执照都没有,真的有用户通过团购站等吃出了问题,IPO就更艰巨了。

面对对团购份量减半等间接敲诈的餐饮企业,餐饮O2O平台方就应当1棍子打死,直接下架该商家的信息,从根本上保护用户的利益不受侵害。审查和反做弊,必将会成为互联平台型公司的下1个大招。

文/郭静,公众号:郭静的互联圈(ID:guojingdequanzi)

3 : 络订餐新规今起实行 美团外卖部份店铺捏造许可证

【TechWeb报道】10月1日消息,今起国家食品药品监管总局《络食品安全背法行动查处办法》正式实行。办法明确,入食品生产经营者应当依法获得许可,通过第3方平台进行交易的食品经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证件,相干信息应当画面清晰、容易辨识。

络订餐新规今起实行 美团外卖部份店铺捏造许可证

据监中心统计,百度、美团、饿了么、到家美食会4家络订餐平台共有北京地区店铺5.8万余家,其中百度外卖、饿了么、到家美食会北京地区店铺亮证公示率接近100%。

不过,美团仍有503家店铺未依法公示食品经营许可信息。北京市食药监局已于9月29日下午对相干平台发放了告知书,对未实行审查公示义务和无资质店铺下线义务的平台,将根据《中华人民共和国食品安全法》和《络食品安全背法行动查处办法》从严从重查处。

截至9月30日12时,在例行监测中共发现美团外卖平台涉嫌公示证件信息虚假22件。如美团外卖上标称绝味鸭脖(晓月店)店铺,标称餐饮单位为北京绝味鸭脖餐饮管理有限公司,其发证机关为北京市食品药品监督管理局卢沟桥分局,据了解,本市食药监局并没有卢沟桥分局这1机构。

在美团上,市食品药品监管局互联监测中心还发现了10个店铺公示的许可证上显示的有效期已过。据悉,如果持过期的许可证经营,在法律上同等于无证经营。

市食品药品监管局还发现,美团外卖平台的10家餐饮店铺涉嫌超许可范围经营。

据统计,北京市食品药品投诉举报中心(12331)9月份共收到有关百度、美团、饿了么3大络订餐平台投诉举报159件,3大订餐平台投诉举报数量均在50件以上。

投诉举报反应主要问题依然为平台外卖餐食存在不干净、不卫生、有异物等问题。例如,有的消费者反应通过3大外卖平台下单的餐食中发现异物;还有消费者反应通过订餐平台下单的餐食的食材存在不新鲜已变质等问题。 (国庆)

4 : 美团等3大外卖平台无证餐馆问题反复 难保舌尖安全

3大外卖平台为何保不了舌尖安全

无证外卖村、背规生态厨房被有关部门查处、要求整改并立案调查。与其同时,通过络代办无证店的业务依然存在:只花400元。

络外卖发展迅速,而层见叠出的食品安全问题1直是消费者的心头大患。对饿了么、美团、百度外卖3大外卖平台的立案调查已不止1次。但是无证餐厅、后厨卫生差等问题,为何反复存在。

整理 法治周末 高欣

使用过期食材,手抓配菜,剪刀拌饭,满屋子苍蝇蟑螂,垃圾桶旁烤串,洗碗池用来涮拖把本月初,外卖平台丑闻陆续被京城媒体曝出。

无证外卖村、背规生态厨房被有关部门查处、要求整改并立案调查。与其同时,通过络代办无证店的业务依然存在:只花400元,几天时间,便可开家外卖店。

短短5个月前,央视315晚会曝光1批无证店家进驻订餐平台的事件后,各平台纷纭下线问题商家,监管部门也对其进行了1次大清算。如今,这些黑心作坊东山再起。

幽灵店铺、代办业务、黑作坊脏乱差成了外卖平台黑历史的代名词。如何监管?怎样自律?成为当下急需解决的问题。

黑心作坊死灰复燃

被暴光的外卖村位于北京市朝阳区常营地区。在北京像素小区,遍地都是开在居民楼里的小餐馆。

暗访在这里看到:洗碗的水池转眼就被用来洗擦拖把,敞开的垃圾桶旁边放着待洗的肉,苍蝇在上面飞舞,烧烤店的烤肉串,是在垃圾桶旁边串出来的,厨师炒菜时看熟了没有,直接拎起菜勺放在嘴边尝,尝完后又倒回锅里

就是在这样的地方,土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产,送给附近居民楼和写字间里的订餐者。

除环境脏乱,这些餐馆有9成都没有获得过餐饮许可证,乃至地址都是虚构的。在外卖平台的默许下,它们摇身1变,成了生意火爆的外卖店,并逐渐构成范围庞大的外卖村。

另据《新京报》调查报道,1些百度外卖店铺,餐品经营种类看似不同,实际上是由同1地点的线下餐饮实体店对外送餐。

百度外卖平台下的16家生态厨房,被曝使用过期食材、手抓配菜、剪刀拌饭,宣扬中的17道工序其实只是简单加热。

如果让他人看到我们怎样做的,就没人买了。百度生态厨房4惠店店员坦言,看着满屋子苍蝇蟑螂,绝不会让家人点17饭。

被曝光前,百度外卖多家店铺(17饭、巩大夜消、安小卤、有家下午茶、顶味源、赵香兰等)都是打着情怀的品牌做外卖,月售额超过1千万元。即使在北京地区被暴光后,百度外卖在广州、深圳等地的生态厨房仍在正常营业。

今年315期间,饿了么等外卖平台的食品安全问题就遭到过暴光。当时,饿了么在全国下线了几千家商铺,北京地区就有上千家。但媒体调查发现,这些被下线的黑店并没有消失,而是转战美团和百度外卖,还有1些在几个月以后又重回饿了么平台。

这些行动陆续被媒体暴光后,北京市食药监局监中心排查了饿了么、美团、百度外卖3大平台上没有资质的订餐商户,将其中60家向社会公布。

据统计,目前3大订餐平台共下线无照无证商户12000余家。

江苏省南京市也于近日约谈了百度外卖、零号线、美团和饿了么4家络订餐第3方平台。在对4大平台入餐饮20家单位的抽检中,1半存在问题。

该市食药监部门抽检发现,除零号线入的大部份餐饮单位登记公示了营业执照注册号和餐饮服务许可号外,百度外卖、美团和饿了么3家平台,都没有公示证照信息,只有店铺地址和。

无证餐馆问题反复

在公布60家未公示证照信息餐厅的同时,对外卖平台反复存在的无证餐厅问题,北京市食药监局还表示,美团、百度外卖、饿了么3大络订餐平台对大量店铺未尽审查公示义务,目前已对其固定证据,将立案调查。

对3大外卖平台的立案调查已不止1次。

今年以来,北京市食品药品稽查总队和海淀区食药监局前后4次对美团的开办者北京3快科技有限公司未对入食品经营者审查许可证的行动给予查处;前后两次对百度外卖、百度糯米的开办单位北京百度讯科技有限公司进行查处。

据统计,今年上半年,北京食药监局接3大平台投诉举报228件,其中美团92件,饿了么77件,百度外卖59件。

不单单是北京,广州地区的络订餐食品安全也有曾出现类似问题。今年5月,广州市食药监局在检查中发现1些无证餐饮服务经营者在饿了么、美团、百度络平台上提供餐饮服务情况。

广州市食药监局官数据显示,那次专项行动期间,累计下线饿了么、美团外卖、百度外卖3大平台在广州的背规餐厅357家;执法人员共检查实体经营店2334间次,立案查处15宗,抽验食品20批次,责令整改195间次,取消无证经营和劝导办证112间次。

新食品安全法规定:络食品交易第3方平台提供者未对入食品经营者进行实名登记、审查许可证,或未实行报告、停止提供络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收背法所得,并处5万元以上210万元以下罚款。

这意味着,3大外卖平台此次将面临20万元罚款。

同时,今年10月1日起,《络食品安全背法行动查处办法》也将正式实施。

但是无证餐厅、后厨卫生差等问题,为何反复存在?

北京市食药监局餐饮处处长刘国斌表示,315以后外卖平台无证餐馆问题1直反复,半年多来虽已进行屡次执法检查和整改,目前情况仍不容乐观。他希望,外卖平台在下半年能用洪荒之力来整改。

百度、美团、饿了么等外卖平台相干负责人表示,目前络订餐平台是新兴业态,在技术和管理上都存在不足,监管也不到位,将会尽快整改调解。

没有证件也能开店

在外卖送餐平台上,每家店铺都会留下地址,但循着1些地址去找,有时会查无此店。这些没有实体店的幽灵店铺又是如何出现的?

其实很简单。在淘宝上输入美团饿了么代办等关键词后,检索页面上,少10多家店铺自称可代办外卖平台开店业务,报价自50元至1000元不等。

抱着质疑的态度,《北京青年》报随机联系了几家店铺的客服人员,询问对方在送餐平台上代开店需要满足甚么条件。得到的回复是,没有门面、没有证件都可以(代办)。

看到北青报询问代开店,多数店铺的客服人员会留下号,提出在上进行沟通。北青报随机添加了几名商家的号。

根据几家外卖平台的官,除个人资料,商家进驻还需要有营业执照、餐饮服务许可证、健康证,和有能够提供堂食服务的实体店面。

交换中,多名商家流露,没有上述材料也能在送餐平台上开店,但补充说:现在饿了么和美团比较好办,百度外卖暂时不行。

另外,商家称,代办不同送餐平台店铺的收费也不同。代办饿了么店铺的收费从400元至550元不等,美团依照城市不同收费不同。

北青报随机联系了1名自称可以代办饿了么店铺的商家。商家说,只要提供身份证的正反面照片、1张银行卡信息和1个白号(未注册过饿了么的号码),他就能够为北青报代开1家店铺。

北青报拍下这件虚拟商品并支付了400元。8月3日,提交申请1天后,饿了么系统回复称,开店申请已通过审核,并表示将尽快安排市场经理与北青报取得联系。

进驻饿了么店铺,审核以后还需要有1个到店造访的环节。代办商家解释,到店造访就是饿了么的区域负责人会去申请人的实体店铺去查看,但基本上不会看。

而现实中也确切如此。截至北青报发稿,店铺仍可正常营业,且未接到市场经理要求再次看店的。

北京市康达律师事务所韩骁律师认为,在平台方与消费者的关系中,平台方自称会到店造访,但实际并未到店查看,即默许了经营者的资质乃至食品质量是安全的这1做法,违背了《消费者权益保护法》中规定的照实报告义务,应依法律规定承当背约并承当侵害赔偿。

订餐平台应更自律

高科技新业态都不是挡箭牌,甚么东西在人民大众的生命健康眼前都要妥协。要把互联订餐彻完全底管好。北京市食药监局副局长唐云华这样表示。

有评论称,这才是贯彻史上严食品安全法的严格态度。

中国已是第1个在食品安全法中明确络食品交易第3方平台义务和相应法律的国家、第1个专门制定《络食品安全背法行动查处办法》这样规章的国家。那末,怎样贯彻履行才更加有效?

新食品安全法实行以来,北京市食药监局屡次约谈外卖平台负责人,各外卖平台负责人在约谈会上多次表示已清算1批无证照商户。对无证照餐饮在外卖平台上死灰复燃的缘由,各平台均有自己的说辞。

饿了么认为,前期对商户的审核系统不够严谨;百度外卖表示,平台审核证件的难度比较大;美团外卖则表示外卖平台作为新兴行业,难免存在管理跟不上的情况。

对此,唐云华说:315以后就将全市22万家餐饮商户的数据库开放给各平台,便于批量对比审查。说1两个月乃至半年才能比对结束完全是借口,全市22万家餐饮单位的筛查也就是1晚上的时间。

对近的整改,北京市食药监局餐饮处处长刘国斌表示,餐厅的资质和规范触及食药监、工商、城管等多部门。食药监局主要监管餐厅是不是有食品经营许可证,及其后厨是不是有分餐区等操作规范;工商则主要监管其是不是有营业执照。

在北京市食药监局食品市场监管处处长李江看来,过度寻求经济利益,轻视食品安全是无证照商户1而再再而3出现在外卖平台上的主要缘由。

近两年来,络外卖发展迅速,CNNIC(中国互联络信息中心)发布的报告显示,截至今年6月底,上外卖用户范围到达1.5亿,用户使用率达21.1%,用户范围较2015年底增加3610万,增长率为31.8%。

根据美团外卖、饿了么、百度外卖等此前公布的数据,这3家外卖平台的日定单量在700万单左右,占据了络外卖平台大部份市场份额。

外卖村被暴光后,有评论称,很多人指责监管部门监管不力,却忘了平台才是商家是否是具有合格资质的第1把关人。

中国政法大学传播法中心副主任朱巍建议,建立黑名单制度,让出现问题的商家、个人不再在外卖平台出现。

订餐平台是事件的开端,也是化解矛盾的关键。另有评论这样表示。强化对外卖平台的追究,或将成为必要。

(资料来源:《新京报》《北京青年报》《京华时报》《南方》《长江》《江门》《中国企业家》《逐日经济》《山东商报》、央视财经、江苏广电中心、商务部站、央广、光明、中国、腾讯、搜狐、易、荆楚、红商、千龙、东北、中国发展、36氪)

来源:法治周末

5 : 淘宝女模络订餐遭外卖小哥持刀威胁

受害人接受采访。

5月1日上午,杭州滨江区1处酒店式公寓产生外卖人员持刀意图胁迫住客案件。1名23岁的淘宝女模特通过络订餐软件订购了1份黄焖鸡米饭,不想外卖小哥送餐后折返,持刀前后2次将该女孩逼进房间内,并将女孩手臂划伤。荣幸的是,当时女孩的室友也在家中,在室友大声呼救并打通知物业后,外卖男子逃离现场。

澎湃()4日从杭州警方得知,案发后,犯法嫌疑人徐某已于5月2日前往滨江区长河派出所投案自首,案件的具体情况正在警方的进1步调查当中。

据小区物业工作人员介绍,5月1日11时许,小区前台接到1女住客,声音慌张,称自己被人打劫了,让他们赶快抓人。物业人员迅速前往事发房间,赶到时劫持者已逃离。

所点外卖信息。

据浙江电视台民生休闲频道1818黄金眼栏目报导,遇袭女孩说,送外卖小伙子敲门时,自己穿着睡袍,后来小伙子又来敲门了,说还有1瓶水,隔着门缝递了进来,水是喝过的,她感觉到不对,这时候他的刀子已从门缝里伸进来了。接着,小伙子拿刀逼她进了房间,我也不知道他是要劫财还是劫色。

此时,住在LOFT公寓2楼的遇袭女孩室友听到喧闹声高喊了1句谁啊。送外卖的小伙子听到声音直接冲上了2楼,由于房间门锁着,他猛踹2楼房门,不过没能进入。遇袭女孩借机开门往楼梯间跑,没想到她这1举动再次引发该小伙子的注意,女孩又在他的追逐下被逼回自己房间内。

受害人手臂被砍伤。

反抗中,小伙手中的刀割伤了女孩的手臂。这时候2楼的室友通过向公寓物业呼救,小伙子匆忙逃离现场。

澎湃从杭州警方得悉,涉案男子系杭州达达配送有限公司所属络订餐平台派乐趣的送餐员工。据达达配送公司外卖平台片区经理向当地媒体回应,涉案人系临时工,属在该公司兼职性质。该名经理表示,对该案件,公司领导层商量以后会对受害人进行适当的赔偿。

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